Быстрые творожные пирожки с яблоками

Очень вкусные, мягкие пирожки с яблоками из теста на творожной массе.

Список ингредиентов

• масса творожная — 250 г
• белок — 1 шт
• мука — 2 стакана
• яблоки — 1-2 шт
• лимонный сок — 1 ч. ложка
• сахарная пудра — 2-3 ч. ложки
• растительное масло — для жарки

Способ приготовления

1. Творожную массу размять. Творожная масса сама по себе сладкая, поэтому сахар не нужен. Но если кажется, что она недостаточно сладкая — добавить пару ложек сахара.
2. Белок немного взбить венчиком и ввести в творожную массу. Тщательно перемешать.
3. Добавлять просеянную муку небольшими порциями. Замесить мягкое тесто.
4. Дать тесту отдохнуть минут 15-20.
5. Яблоки очистить, удалить сердцевину и мелко порезать, сбрызнуть лимонным соком.
6. Добавить сахарную пудру (2-3 ч.л.), перемешать.
7. Скатать из теста колбаску и порезать на кусочки, каждый — раскатать в кружок.
8. В центр выложить по ложке начинки.
9. Защипнуть края, сформировать пирожки.
10. Обжарить с двух сторон на достаточном количестве растительного масла.
11. Выложить пирожки на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.
12. Выложить на тарелку, посыпать сахарной пудрой.

Можно украсить яблоком и клубничкой.
Приятного аппетита!