Котлеты «Птичье молоко»

Уже по названию можно догадаться, что котлеты «Птичье молоко» — это очень нежное и вкусное блюдо.

Ингредиенты:

Для фарша:
500-700 гр. филе курицы или индейки
2-3 зубчика чеснока
1 луковица
1 яйцо
1 булка
перец, соль

Для начинки котлет:
2 вареных яйца натрите на мелкой терке
100-150 гр. сыра натрите на мелкой терке
2 ст.ложки мягкого сливочного масла
укроп и петрушку мелко нарежьте
приправа смесь перцев по вкусу

Для кляра
3-4 ст.ложки майонеза или сметаны
2 яйца
мука (тесто получается как на оладьи)
½ ложки разрыхлителя
соль

Приготовление:

• Приготовьте фарш
• Для кляра смешайте все нужные ингредиенты.
• Из фарша сделайте лепешечку.
• Положите начинку.
• Обмакните в кляр и жарьте в сковородке на разогретом растительном масле до полной готовности.
• Котлетки получаются ароматные с хрустящей корочкой.

Приятного аппетита.