Манный мусс

Манный мусс, этот нежный, тающий во рту десерт, способен удивить!

Список ингредиентов

• манная крупа тм «жменька» — 150 г
• вода — 1 л
• лимон — 1 шт
• сахар — 1 стакан
• сироп от варенья (любого) — 50 мл или по вкусу

Способ приготовления

1. Вот собственно и все продукты.
2. Из лимона отжать сок, на терку натереть цедру.
3. Вскипятить 1 л воды с сахаром и лимонным соком.
4. Если не очень кисло, добавьте лимонной кислоты по вкусу.
5. В кипящий сироп всыпать, постоянно помешивая, манную крупу.
6. Уварить до густоты и остудить кашу до температуры парного молока (37 градусов).
7. Поставить кастрюльку с кашей в емкость с холодной водой и взбить венчиком до увеличения в объеме в 1,5-2 раза. (Мусс в переводе означает «пена»)
8. Выложить мусс в формочки, смоченные холодной водой и поставить в холодильник на 2 часа.
9. После этого выложить мусс на тарелку и полить сиропом от варенья, разбавленным с водой.

Приятного аппетита!

Для особых лакомок лучше разливать в порционные вазочки. Легко переесть!