Пирог «Фруктовая фантазия»

Этот пирог в сезон палочка-выручалочка, минимум времени на приготовление, никакого миксера, выпекается в мультиварке, но результат тот же, если пользоваться духовкой. Я делала с клубникой, малиной, яблоками, сливой, абрикосами, шоколадный, с маком, вообщем, фантазия не ограничена.

Ингредиенты:

  • Масло сливочное — 120 г
  • Молоко — 40 мл
  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сахар — 165 г
  • Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
  • Абрикос (или любые другие фрукты, ягоды) — 15 шт
  • Мука пшеничная / Мука — 150 г

Приготовление:

  1. Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.
  2. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая.
  3. Влить молоко.
  4. Добавить муку с разрыхлителем.
  5. Получается немного густоватое тесто.
  6. Я выпекала в мультиварке (форма диаметром 22 см), тот же результат, если пользоваться духовкой. Форму смазать маслом и выложить тесто.
  7. Сверху выложить половинки абрикосов.
  8. В мультиварке режим «Выпечка» 60 минут. Или в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Приятного чаепития.