Пирог «Фруктовая фантазия»

Этот пирог в сезон палочка-выручалочка, минимум времени на приготовление, никакого миксера, выпекается в мультиварке, но результат тот же, если пользоваться духовкой. Я делала с клубникой, малиной, яблоками, сливой, абрикосами, шоколадный, с маком, вообщем, фантазия не ограничена.

Ингредиенты:

• Масло сливочное — 120 г
• Молоко — 40 мл
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сахар — 165 г
• Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
• Абрикос (или любые другие фрукты, ягоды) — 15 шт
• Мука пшеничная / Мука — 150 г

Приготовление:

1. Размягченное сливочное масло размешать с сахаром.
2. По одному добавить яйца, каждый раз хорошо размешивая.
3. Влить молоко.
4. Добавить муку с разрыхлителем.
5. Получается немного густоватое тесто.
6. Я выпекала в мультиварке (форма диаметром 22 см), тот же результат, если пользоваться духовкой. Форму смазать маслом и выложить тесто.
7. Сверху выложить половинки абрикосов.
8. В мультиварке режим «Выпечка» 60 минут. Или в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.

Приятного чаепития.