Сырные лепешки «ленивые»

Сырные лепешки по этому рецепту можно приготовить без заморочек за считанные минуты, даже не испачкав руки мукой – будет достаточно одной вилки, чтобы заколотить тесто для будущих изделий…

Ингредиенты:

150 г домашнего кисломолочного творога
150 г твердого сыра
150 г сметаны
2 яйца
4 ст.л. муки
пучок свежего укропа
по щепотке соли и перца
½ ч.л. пекарского порошка
масло растительное

Приготовление:

  • В достаточно глубокой мисочке нам необходимо соединить подготовленный творог и натертый на терочку сыр твердых сортов. С помощью вилки тщательно все перемешиваем.
  • Далее очередь сметаны, яиц и соли с перцем, добавляем измельченную зелень укропа и все тщательно перемешиваем вилочкой.
  • Последний шаг – просеиваем муку и снова перемешиваем.
  • Разогреваем сковородочку вместе с маслицем, выкладываем пару ложек теста, разравниваем его и жарим с одной стороны.
  • В моем случае пришлось использовать еще одну сковородку для обжаривания второй стороны лепешек – я просто переворачивала первую сковородочку и таким образом перекладывала изделия на вторую. Иначе просто не получалось.
  • Уже готовые золотистые лепешечки выкладываем сначала на бумажные салфетки, которые замечательно справятся с лишним маслом, а уж потом разрезаем на несколько частей.

Приятного аппетита.

Mojakuhnja.ru