Буженина из карбонада

Вкусное и сытное Мясное блюдо готовится просто, подходит к праздничному и повседневному столу.

Ингредиенты:

свиной карбонад — 1,5 кг
морковь — 1-2 шт
чеснок (головка) — 1 шт
черный молотый перец (по вкусу)
соль (по вкусу)

Приготовление:

• Карбонад нужно промыть, обсушить и как следует натереть перцем, немного посолить.
• Морковь и чеснок почистить, морковь нарезать длинными брусочками.
• Тонким острым ножом протыкать мясо и шпиговать его морковью и дольками чеснока. После чего плотно завернуть в фольгу или пергамент.
• Запекать в духовке при 180°С от часа до 1,5 часов.

Приятного аппетита.