Капустные котлеты

Не смотря на совершенно простые продукты — котлетки получаются очень вкусные!

Список ингредиентов

• свежая капуста — 500 г
• морковь — 1/2 шт
• яйца — 1 шт
• манная крупа — 1 ч. ложка
• мука — 1 ст. ложка
• черный молотый перец — по вкусу
• соль — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Способ приготовления

1. У капусты удалить верхние плотные листья.
2. Затем сполоснуть холодной водой и разрезать на несколько крупных частей.
3. Натереть капусту на среднюю терку, посолить, перетереть руками и отжать лишнюю жидкость.
4. Морковь почистить, помыть и натереть на мелкую терку.
5. Переложить морковь к капусте, добавить манную крупу, просеянную муку и яйцо.
6. Посолить, поперчить и все тщательно перемешать до однородности.
7. Котлеты из приготовленной капустной массы жарить на разогретом растительном масле, выкладывая ложкой или формируя руками.
8. Жарить с обеих сторон до образования аппетитной румяной корочки на небольшом огне.

Подать можно со сметаной или томатным соусом.
Приятного аппетита!