Куриная «колбаса» с макаронами

Это блюдо смотрится очень необычно. Вкусное и в горячем, и в холодном виде.

Список ингредиентов

• куриный фарш — 500 г
• макароны длинные с дырочкой — 100 г
• репчатый лук — 2 шт
• яйцо — 1 шт
• картофель сырой — 1 шт
• петрушка — 1 пучок
• соль, перец, специи для фарша — по вкусу
• куркума молотая — 1/2 ч. ложки

Способ приготовления

1. В фарш добавить тертый на терке или перекрученный на мясорубке лук.
2. Посолить и поперчить, посыпать специями.
3. Добавить яйцо, перемешать.
4. Добавить тертый картофель. Перемешать хорошо.
5. Макароны отварить почти до готовности (не переваривать).
6. Промыть и смешать аккуратно с растительным маслом и куркумой.
7. Посолить. На лист фольги выложить фарш в форме прямоугольника, посыпать измельченной петрушкой.
8. На край фарша выложить макароны.
9. Аккуратно свернуть с помощью фольги в рулет.
10. Завернуть в эту же фольгу. Для того, чтобы жидкость не вытекла, завернуть еще в один лист фольги.
11. Запечь в духовке при 200 градусах 40-50 минут.
12. Готовую «колбаску» порезать кусочками.

Приятного аппетита!