Курочка сыровяленая

Хотите удивить своих домашних и гостей вкуснейшей закуской? Попробуйте приготовить сыровяленое куриное мясо! Тем более, что готовится все просто! А морская соль вроде как предназначена для приготовления этой закуски!

Список ингредиентов

• филе куриное — 1 шт.
• морская соль — 500 г
• смесь перцев — по вкусу
• прованские или итальянские травы — 2 ч.л.
• водка — 50 мл

Способ приготовления

1. Насыпать морскую соль в глубокую миску.
2. Добавить перец, прованские травы, перемешать.
3. Влить водку и снова хорошо перемешать.
4. Куриное филе хорошо вымыть, обсушить бумажным полотенцем.
5. Разделить смесь соли и специй на 2 части.
6. Выложить филе на соляную смесь.
7. Сверху засыпать второй частью, чтобы абсолютно все мясо было покрыто смесью.
8. Миску с мясом накрыть пищевой пленкой (хорошо затянуть) и поставить в холодильник на 2 суток. По истечении этого времени, мясо промыть, обсушить. Нарезать тонко и подать к столу.

Если мясо получилось слишком соленым, вымочите его в воде пару часов.
Вот так просто можно приготовить поистине мясной деликатес!
Приятного аппетита!