Мясная запеканка с грибами и картофелем

Если вы хотите приготовить сытное и горячее блюдо по-быстрому, то запеканка с фаршем, картофелем и грибами это как раз самый подходящий вариант.

Ингредиенты:

Картофель — 6 шт.,
фарш свинина говядина – 400 гр.,
грибы — 100 — 150 гр.,
лук – 1 шт.,
сметана — 1 стакан,
яйцо,
чеснок — 2 дольки,
соль, перец.

Приготовление:

Картофель очистить и нарезать тонкими ломтиками. Лук порезать полукольцами. Грибы порезать небольшими кубиками, смешать с фаршем и приправить солью и перцем.

Для заправки: сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком, добавить сырое яйцо, соль, перец и хорошо перемешать.

В смазанную маслом форму для запекания выложить половину картофеля, посолить, поперчить и сверху выложить лук.

На лук выложить фарш с грибами.

Фарш посыпать тертым сыром.

Сверху уложить слой картофеля, посолить и поперчить. Залить запеканку заливкой.

Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов 40-60 мин. За 5 мин до готовности посыпать запеканку тертым сыром.Приятного аппетита.