Невероятно вкусный картофель по-португальски

Ингредиенты:

• 8 шт картофель
• 4 зубчика чеснок
• сливочное масло
• розмарин
• оливковое масло
• крупная морская соль

Приготовление:

1. Картофель тщательно промыть и отварить в мундире, можно на пару.
2. Желательно полностью охладить, но это непринципиально, если время поджимает.
3. Чеснок очистить и нарезать тонкими пластинками.
4. Разогреть духовку до 200 градусов.
5. Влить в форму для запекания немного оливкового или подсолнечного масла, выложить в него пластинки чеснока.
6. Картофель плотно выложить в форму и немного придавить – так, чтобы кожица лопнула, но сами картофелины не потеряли при этом форму.
7. Присыпать солью и розмарином (если вы используете свежий розмарин – отделить листики от веточек).
8. Выложить на каждую картофелину кусочек сливочного масла. Некоторые хозяйки предпочитают оливковое масло (примерно по одной чайной ложке на каждую картофелину).
9. Отправить форму в духовку на 15-20 минут – до образования румяной корочки.

Картофель по-португальски готов.

Приятного аппетита!