Очень вкусная и полезная сладость — панфорте. Невозможно остановиться!

Ингредиенты:

125 гр миндаля
125 гр фундука
100 гр инжира
100 гр кураги
100 гр коричневого сахара
60 гр муки пшеничной
40 гр какао-порошка
2 ч.л. молотой корицы
2 ч.л. цедры лимонной
½ ч.л. молотого имбиря
200 гр меда
40 гр сахарной пудры

Приготовление:

Фундук обжариваем в сковородке и выкладываем в полотенце. Потрите, чтобы очистить от шелухи.

Миндаль натрите на крупной терке, сухофрукты нарежьте небольшими кусочками.

Соедините все ингредиенты, добавьте мелко нарезанную цедру лимона.

Муку перемешайте со специями и какао, полученную смесь добавьте в орехи и сухофрукты, и перемешайте.

В маленьком сотейнике подогрейте мед с сахаром на маленьком огне, пока не растворится сахар.

Доведите смесь до кипения.

Вливаем горячий сироп в орехи и сухофрукты, и очень быстро перемешиваем, т. к. масса мгновенно застывает.

Приятного аппетита.