Перловая каша в горшочке

Очень полезная каша.

Список ингредиентов

• перловая крупа — 300 г
• куриное мясо — по вкусу
• морковь — 1 шт
• репчатый лук — 1 шт
• помидоры — 1 шт
• сладкий болгарский перец — 1 шт
• соль — по вкусу
• черный молотый перец — по вкусу

////
Способ приготовления

1. Перловую крупу предварительно замочить в воде на 3-4 часа ( а лучше на ночь ).
2. Лук и морковь почистить, помыть.
3. Лук порезать кубиками, морковь натереть на мелкой тёрке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
4. Добавить нарезанный кубиками помидор и ещё немного обжарить.
5. С замоченной перловки слить воду и смешать её с обжаренными овощами.
6. Посолить и всё хорошо перемешать.
7. Мясо обжарить до полуготовности.
8. В горшочек для запекания выложить перловую крупу с обжаренными овощами, затем мясо, а сверху болгарский перец порезанный кубиками.
9. Залить всё кипятком так, чтоб уровень воды был примерно на 1,5 см. выше уровня перловки.
10. Закрыть крышкой и отправить в духовку разогретую до 200 градусов на 1-1,5ч.

Подавать вкусную рассыпчатую перловую кашу с маринованными огурчиками.
Приятного аппетита.