Пирог кокосовый

Необыкновенно вкусный и ароматный пирог! Готовится быстро из доступных продуктов.

Список ингредиентов

  • мука — 1,5 стакана
  • кефир — 1 стакан
  • сахар — в тесто — 140 г, в начинку — 130 г = 170 г
  • яйцо — 1 шт
  • разрыхлитель — 10 г
  • ванилин — 1/2 пакетика
  • кокосовая стружка — 100 г
  • сливки — 200 мл




Способ приготовления

  1. Хорошо размешать яйцо с сахаром, добавить кефир.
  2. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель.
  3. Хорошенько перемешать (тесто получается, как на оладьи).
  4. Начинка: сахар смешать с кокосовой стружкой и ванилином.
  5. Форму смазать маслом, вылить тесто, разровнять. Сверху засыпать начинкой по всему тесту.
  6. Духовку разогреть до 180 градусов, поставить в нее форму.
  7. Через 15 минут, когда верх пирога зарумянится, накрыть фольгой и выпекать еще 15 минут.
  8. Готовый пирог, горячим — залить сливками и дать остыть в форме.

Приятного аппетита!

Mojakuhnja.ru