Пирожки с зеленью и яйцом — классическая домашняя выпечка с нежной начинкой из отварных яиц и свежей зелени. Ароматные, румяные и сытные, они идеально подходят для завтрака, перекуса или пикника. Подавать можно как горячими, так и остывшими — в любом виде они остаются вкусными и аппетитными.
Ингредиенты
Дрожжевое тесто
Яйца – 5 шт.
Зеленый лук – 100 г
Соль и перец – по вкусу
Способ приготовления
Для приготовления этих пирожков можно использовать тесто из магазина. А можно сделать и универсальное тесто.
- Готовим начинку. Яйца отвариваем, очищаем от скорлупы и нарезаем кубиками. Лук также мелко нарезаем. Смешиваем яйца и лук. Солим и перчим.
- Из теста формируем небольшие лепешечки, на которые выкладываем начинку. Защипываем края.
- Противень смазываем маслом, на него выкладываем пирожки (швом вниз). Сверху смазываем крепким чаем или взбитым яйцом.
- Даем пирожкам подняться.
- Ставим их в разогретую до 180 градусов духовку.
- Выпекаем в течение 15–20 минут.
Читайте так же: 15 рецептов жареных пирожков на сковороде
