Рисовые котлеты с курицей, грибами и сыром

Вкусные, ароматные, сочные и необычные котлеты.

Список ингредиентов

• рис в пакетиках — 1 пакетик
• куриный фарш — 200 г
• грибы — 100 г
• лук репчатый — 1/2 шт
• лук зеленый — 1/2 пучка
• сливки — 3 ст. ложки
• соль, перец — по вкусу
• сливочное масло — 20 г
• яйцо — 1 шт
• панировочные сухари — для панирования
• сыр российский — 30 г
• для жарки — для жарки

Способ приготовления

1. Пакетик риса отварить в подсоленной воде согласно инструкции 15-20 мин.
2. Разрезать пакетик, высыпать в миску, остудить, посолить и добавить масло и яйцо.
3. Хорошо перемешать.
4. В куриный фарш добавить порезанный репчатый и зеленый лук.
5. Посолить, поперчить, добавить порезанные мелко грибы и влить сливки. Перемешать.
6. Мокрыми руками брать рис, на него фарш, на него — кусочек сыра.
7. Сформировать котлеты, обвалять их в сухарях.
8. Жарить на небольшом огне в оливковом масле до готовности (10-15 минут, сначала с открытой крышкой, потом под закрытой).
9. Подать с овощами, зеленью и любимым соусом.

Приятного аппетита!