Рулетики из огурцов

Рулетики из огурцов с начинкой, необычная холодная закуска, которое прекрасно подойдет для дополнения праздничного стола.

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 огурчика
0,5 ч. л. соли
4 веточки укропа
2 стебля зеленого лука
200 г сливочного сыра
1 ст. л. розового перца горошком

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Огурцы вымыть, обсушить и нарезать очень тонкими продольными лентами. Выложить на разделочную доску, присыпать солью и отставить.

Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить и очень мелко нарезать. Сыр выложить в миску, добавить зелень и горошины розового перца. Перемешать и переложить смесь в кулинарный мешок.

Огурцы промокнуть бумажными салфетками. Отсадить на них сырную начинку.

Свернуть в рулетики и закрепить деревянными палочками.

Приятного аппетита.

Mojakuhnja.ru