Рулетики из огурцов с начинкой, необычная холодная закуска, которое прекрасно подойдет для дополнения праздничного стола.
ИНГРЕДИЕНТЫ
2 огурчика
0,5 ч. л. соли
4 веточки укропа
2 стебля зеленого лука
200 г сливочного сыра
1 ст. л. розового перца горошком
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Огурцы вымыть, обсушить и нарезать очень тонкими продольными лентами. Выложить на разделочную доску, присыпать солью и отставить.
Укроп и зеленый лук вымыть, обсушить и очень мелко нарезать. Сыр выложить в миску, добавить зелень и горошины розового перца. Перемешать и переложить смесь в кулинарный мешок.
Огурцы промокнуть бумажными салфетками. Отсадить на них сырную начинку.
Свернуть в рулетики и закрепить деревянными палочками.
Приятного аппетита.