Быстрый, вкусный и сытный праздничный салат из минимума ингредиентов.
Ингредиенты:
Колбаса (копченая) — 400 г
Морковь — 300 г
Яйцо куриное — 4 шт
Чеснок — 2 зуб.
Соль (небольшая щепотка)
Майонез (по вкусу)
Приготовление:
К яйцам добавляю небольшую щепотку соли и тщательно перемешиваю венчиком.
Хорошо нагретую сковороду смазываю растительным маслом и один за другим выпекаю яичные блинчики.
Яичные блинчики и колбасу нарезаю соломкой. Морковь натираю на крупной тёрке.
Все подготовленные ингредиенты перекладываю в глубокую салатницу, добавляю измельчённый чеснок и зелень (по желанию).
Заправляю салат майонезом.
Чтобы сделать салат более лёгким, можно добавить больше моркови. Вкус от этого не страдает, а салат становится более сочным и не оставляет чувство тяжести.
Приятного аппетита.