Салат с соленым огурцом и яйцом

Очень простой рецепт салата. Готовится из соленых огурцов с яйцом и пикантной заправкой. Салат нежный, острый, вкусный. Зелень можно добавлять на свое усмотрение.

Ингредиенты:

Салат
Огурец соленый (150г) — 3 шт
Яйцо куриное (отварить) — 2 шт
Зелень (по желанию) — по вкусу
Перец красный жгучий (у меня копченая паприка) — по вкусу

Заправка
Сметана — 1 ст. л.
Майонез
Семена горчицы (у меня сладкая) — 1 ч. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный — по вкусу
Масло оливковое — 1 ст. л.

Приготовление:

• Огурец нарезать кольцами и сложить в миску.
• Яйца нарезать небольшими кубиками и добавить к огурцам.
• Для заправки смешать — сметану, майонез, горчицу, оливковое масло, выдавить через пресс чеснок. Тщательно перемешать.
• В салат добавить красный перец, заправку, зелень (по желанию).
• Аккуратно перемешать.
• Соль в салате не нужна, ее хватает в огурцах и соусе.
• Салат переложить в салатницу, добавить свежемолотый черный перец.

Приятного аппетита.