Салат Сердечный

Рецепт этого вкуснейшего салата вас не разочарует!

Ингредиенты:

300 гр. — сердце
4 шт. — яйцо
1/2 — банки зеленый горошек
1 шт. — морковь
1 ст.л. — уксус
2-3 — — зубчика чеснок
1 шт. — луковица
черный перец
соль
майонез
щепотка сахар
для жарки растительное масло

Приготовление:

1. Варим сердце полтора часа, меняем воду два раза через полчаса.
2. Луковицу нарезаем четверть кольцами и маринуем ее 2 часа в половине стакана кипяченой воды с уксусом, щепоткой соли и щепоткой сахара.
3. Морковь крупно натираем или нарезаем соломкой и слегка обжариваем на сковороде.
4. Яйца отвариваем, чистим и нарезаем произвольно.
5. Измельчаем чеснок и зелень.
6. Сердце режем соломкой, смешиваем все ингредиенты и заправляем майонезом.
7. Соль и перец сыплем по вкусу.

Приятного аппетита!