Нежный и воздушный десерт на основе сметаны с добавлением мармелада. Идеальное лакомство для любителей молочных десертов.
Ингредиенты:
- Сметана — 400 г
- Сахар — 100 г
- Желатин быстрорастворимый — 15 г
- Вода — 100 мл
- Мармелад — 200 г
- Фрукты (по желанию) — 800 г
- Кокосовая стружка (для украшения) — по вкусу
Приготовление:
Подготовка мармелада и фруктов:
Тщательно вымойте и очистите фрукты от кожуры и косточек.
Нарежьте мармелад небольшими кусочками.
Смешайте нарезанные фрукты и мармелад в глубокой салатнице или порционных пиалах.
Приготовление сметанной заливки:
В миске тщательно разотрите сметану с сахаром до полного растворения сахара.
Залейте желатин кипятком (100 мл) и размешивайте до полного растворения.
Дайте раствору желатина остыть до комнатной температуры.
Медленно влейте остывший желатин в сметанную массу, постоянно помешивая, чтобы избежать образования комочков.
Сборка десерта:
Залейте подготовленной сметанной массой фрукты и мармелад в салатнице или порционных пиалах.
Украсьте поверхность десерта кокосовой стружкой.
Застывание:
Поставьте десерт в холодильник минимум на 30 минут до полного застывания.
Советы:
- Для более яркого вкуса можно добавить в десерт различные фрукты, такие как киви, банан, апельсин или мандарин.
- Используйте быстрорастворимый желатин для упрощения процесса приготовления.
- Если хотите получить более плотное желе, можно увеличить количество желатина.
- Десерт можно подавать как в большой салатнице, так и в порционных пиалах для индивидуального сервирования.
Читайте так же: Белковый заварной крем
