Воздушные пончики. Вкус моего детства!

Такой знакомый аромат и вкус из детства! Пончики были самым любимым лакомством у многих детей! Быстрые в приготовлении пончики, несомненно, подарят радость и теплые воспоминания из детства.

Ингредиенты:

  • мука – 550 г;
  • желтки – 2 шт.;
  • масло сливочное – 50 г;
  • молоко – 300 мл;
  • дрожжи – 2 ч. л.;
  • сахар – 100 г;
  • ванильный сахар – 1 ч. л.;
  • соль – 1 щепотка;
  • джем – 150-200 г;
  • арахис жареный – 50 г;
  • масло растительное.

Воздушные пончики. Вкус моего детства!

Способ приготовления:

  1. В муку добавить соль, дрожжи. Просеять в глубокую миску. Добавить сахар, ванильный сахар, влить теплое молоко. Перемешать. Добавить желтки и растопленное сливочное масло.Замесить тесто.
  2. Закрыть миску с тестом крышкой или полотенцем . Поставить в теплое место на расстойку.
  3. Когда тесто поднимется, раскатать его в колбаску и разделить на 16 частей. Из каждой части сформировать колобок, сделать углубление, накрыть будущие пончики полотенцем и оставить на 30 минут.
  4. Затем снова сделать углубления и обжарить в большом количестве масла. Готовые пончики выкладывать на бумажные полотенца, чтобы впиталось масло.
  5. Бока пончиков слегка промазать джемом и посыпать арахисом. В углубление положить джем.

Приятного аппетита!

Mojakuhnja.ru